Un incendie majeur (nuit du 4 au 5 août 1682) détruisit la majorité (55) des maisons de Place-Royale. On décide alors de reconstruire sur les mêmes lots, mais avec une nouvelle réglementation. Ainsi, de 1682 à 1720, de nouvelles règles régissent la construction des domiciles, comme l'alignement des maisons, l'obligation d'ériger des murs en pierre de calcaire ou de grès, d'avoir des habitations mitoyennes de deux étages et des toits à deux versants ayant une pente d'environ 52°. L'adoption des ordonnances des intendants Bégon (1721) et Dupuy (1727) guide ensuite la construction urbaine et dote la ville d'un plan de développement plus ordonné.
À signaler les maisons Jacquet (1679), Louis Jolliet (1683), Fornel (1724), Barbel (1755) et Estèbe (1751). Principaux architectes : Claude Baillif, François de la Joue, Gaspard Chaussegros de Léry, Jean Maillou et Jean Baillargé.
L'architecture urbaine (entre 1760 et 1790) Près de 180 maisons furent détruites ou sérieusement endommangées à la suite des bombardements de 1759. La reconstruction, selon le modèle traditionnel français, fut laissée aux mains des seuls artisans français qui étaient restés sur place.
L'architecture urbaine (après 1790) Plusieurs styles ont influencé, à des époques diverses, l'architecture des maisons et des bâtiments institutionnels de la ville de Québec. Plusieurs défient le temps et s'élèvent encore fièrement. Dans les faits, de la fin du XVIIIe siècle jusqu'à nos jours, pas moins de 11 styles architecturaux différents ont été répertoriés à Québec.
- Renouveau classique (1790-1820)
- Néo-classicisme (1820-1850)
- Néo-gothique (1850-1860)
- Néo-renaissance italienne (1860-1880)
- Néo-renaissance française (second empire) après 1875
- Néo-baroque (1890-1920)
- Éclectisme (High Victoria)
- Style Château (Châteaux de la Loire)
- Beaux-arts
- Art Déco (après 1925)
- Style international (1930-1965)
À titre d'exemple, le style néo-classique (1820-1850) est influencé par les découvertes archéologiques de Pompéi et d'Herculanum. À Québec, il se traduit par une imitation de certaines œuvres européennes et par l'emprunt d'éléments reliés aux mouvements antiques. Concrètement, il se caractérise entre autres par une grande symétrie des éléments, des façades lisses, un portique monumental et l'étage noble au premier étage. Le palais épiscopal (1844), la façade de la basilique-cathédrale Notre-Dame-de-Québec (1843) et la Trinity Church (1824) en sont de beaux vestiges.
Pour sa part, le style Art Déco (après 1925) est directement inspiré de l'Exposition internationale des arts décoratifs de Paris de 1925 qui lance ce style caractérisé par des lignes très géométriques. Les volumes verticaux importants, les motifs variés en fer ornemental et les motifs sculptés représentant des thèmes régionaux sont au nombre de ses principaux éléments d'ornementation. L'édifice Price (1929), le premier gratte-ciel de Québec, son voisin, l'Hôtel Clarendon (1930) et le Palais Montcalm (1932) appartiennent à ce style.
Pour un tableau plus complet, rien de tel qu'une visite de la ville et de ses différents arrondissements.
Principaux architectes selon les styles ou les périodes : (1) François Baillargé, Jérôme Demers (2) Thomas Baillargé, Frederick Hacker, George Blaiklock (3) Charles Baillargé, Edward Staveley, G. Richardson Browne (4) Charles Baillargé, Joseph Ferdinand Peachy (5) Eugène Taché, Joseph Ferdinand Peachy (6) F.-X. Berlinguet, René F. Lemay (7) Joseph Ferdinand Peachy, David Ouellet, Jean-Pierre Ouellet (8) W.H. Lynn, Bruce Price (9) Wilfrid Lacroix, Louis-Napoléon Audet, Raoul Chenevert (10) et (11) Aucune mention.

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